和菓子には、四季の移ろいが映し出される
今回は冬の庭に咲く椿を、繊細な練りきりで表現
しっとりした生地を丁寧に包み、
花びらの重なりを三角棒やささらで形作る
指先から生まれる、静かな美しさ
和菓子作りは、ただ手を動かすだけではなく
季節や文化を感じる時間
学ぶほどに、その奥深さに惹かれていく
この美しい世界に出会えてよかった
2025.02.12
椿に込める、日本の美
和菓子には、四季の移ろいが映し出される
今回は冬の庭に咲く椿を、繊細な練りきりで表現
しっとりした生地を丁寧に包み、
花びらの重なりを三角棒やささらで形作る
指先から生まれる、静かな美しさ
和菓子作りは、ただ手を動かすだけではなく
季節や文化を感じる時間
学ぶほどに、その奥深さに惹かれていく
この美しい世界に出会えてよかった